曹佐昌的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

南投阿拉比卡咖啡評價分享 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 苗栗單品咖啡贈品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 彰化壺泡式咖啡中秋禮盒推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，屏東藍山咖啡新年送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 新竹冰釀咖啡股東會贈品

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，新北即溶咖啡中秋送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，新竹衣索比亞咖啡股東會贈品 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺北阿里山咖啡股東會贈品

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 新北宏都拉斯咖啡中秋送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺中宏都拉斯咖啡新年禮盒推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。苗栗藝伎咖啡新年禮盒推薦

兩波疫情的突現， 世界死亡幾百萬。 經濟生活痛打擊， 只望天憐良善人。 >>>更多美文：格律詩

總有太多的話想要說，卻有不知道從何說起。每天下班回來，總是不由自主的想你，也許習慣了你的存在，習慣了你的關懷。 2年多默默的堅守等待，說不愛就不愛了。俗話說，相愛容易相守難。一點都沒錯啊。說喜歡的類型，其實你也不是我喜歡的類型呢。比你高比你帥的人很多，同時比我漂亮比我溫柔的女人也很多，我也可以去追求更好的，更優秀的，而偏偏我選擇了你，選擇了無條件的愛你，默默的等你。你哪點吸引我呢？也許是從14年初，你給我發了那2個雪人起慢慢走進我心里的吧，那時候的我對姐弟戀是非常排斥的，但是那么冷的天，你給我發了2個雪人，你說是你為我堆的，我不知道是否真的是，但是對于沒見過雪的我來說，真的被感動了。慢慢發現你很貼心，能吃苦，挺努力的。不知道是否男人在追女孩子都是這樣的表現？一年，我們相處在一起的時間也就短短幾天，讓你給我洗衣做飯，不是這些我不會，只是想在這寶貴的時間里能撒一下嬌，滿足一下自己內心的虛榮。想感受一下被人疼被人呵護的感覺。而這些我從來不敢說，怕你笑話。 交往越久，我們的矛盾越多，吵架越多，對彼此的抱怨也越多。這都是因為彼此的不信任，控制欲太強了，不能容忍自己的對象不按照自己的意愿去做，害怕他會背叛自己，與交往前的態度真是翻天覆地呢。回想起之前的每次吵架，也許都會覺得可笑，一個不信任，一個委屈的反駁，歇斯底里的爭吵，當慢慢冷靜下來的時候發現，一切都那么不值得。我們的性格都是一樣的，容易沖動，容易感情用事。交往那么久，我從來沒說過要你變成我喜歡的類型，變成我想象中的完美，只希望你能懂我，好好的珍惜我。不知道交往那么久你是否了解我，我就是直性子的人，一眼就能看穿的人，什么事情都會寫在臉上，高興了就會表現得很開心，不高興就會愁眉苦臉，吃醋時就不想說話，委屈時就大吵大鬧。當真用了心，把一個人放在心上，動了情，你會發現，一個人就那么簡單。我知道在一起的日子，我做的一點都不好，很多事情都讓你失望，很多時候都會違背你的心意，也許這點讓你感到無奈。 你知道嗎，我一直對你不放心，年齡、距離讓我很沒有安全感，我不知道你是否真的喜歡我，但是我知道，你有太多的感情顧慮，你一直擔心我會背叛給，怕我做對不起你的事。我也許不溫柔很強勢，但是我一旦認真了，就會很執著，不會變心。就如每次我們吵架鬧脾氣，只要你哄我幾句，我就會開心就會原諒。我從來不會說把你甩開，離你而去。其實分手不是一個Q的問題，真的。是感情本來就存在的問題。分手沒多久，你就開始瘋狂的追某人了，我不知道你們是從什么時候開始的，只知道，你是鐵了心要把我拋開了。那時登了你的Q，發現她給你發了很多她的照片，還說為什么你的電話一直打不通？我心痛得要窒息了。我不能說什么，只要你喜歡，我也不強求。還有和好去你家后，你還和別的女孩，打情罵俏，還說想你的舊情人了，回去找她。你知道我心里是什么滋味嗎？你是我的愛人呢，這輩子要去陪伴的男人啊，如果換做你是我會怎么想呢？相信你看到這樣的話，早就與我恩斷義絕了，而我還是選擇愛你，認為那只是你們在開玩笑的，包容你。我知道你害怕孤獨，不管沒有了誰，你都會毫不猶豫的展開下一個目標，如果有糾纏阻擋影響到你的，你會毫不留情的甩開，你說是不呢？和你在一起那么久，我心里都明白，你分手沒多久就和我交往了，和我分手沒多久就找到另一個了，你說你身邊的人都是這樣的，不合適就重新找嘛，不知道在你心里愛情的定義是什么？也不知道你要追求什么樣完美的愛情？我只知道，你對我好，我就會對你好，盡可能的去理解你，默默支持等候。說實在的，我可以去追求比你好的，更優秀的，家庭條件好的，可以對每一個到來的人都叫親愛的，寶貝，老公，甜言蜜語去追求，可以很快的去培養新的感情，但是這樣輕浮的愛情不是我想要的，這些昵稱只屬于我最愛的人。我不會去換來換去挑選稱心如意的，一輩子那么長，各種感情問題矛盾都是要相互磨合，相互理解與包容的，我只想好好的珍惜守護一個人，一個在我心里有重要位置的人。也許他離開了，我還是相信他會回來，電話號碼不愿去換，我怕他找不到我。是不是很傻，很自以為是？其實心里知道這都不可能了，只是安慰自己慢慢讓時間把一切淡忘罷了。也許時間久了，你走遠了，我也會看淡了。 真正愛一個人的時候，吵架都是甜蜜的，在朋友面前都會不由自主的說到他，說到他就是滿足的微笑，會想把他公開告訴大家，這就是我的依靠。不會遮遮掩掩、扭扭捏捏，更不會限制他在自己的世界里說任何話。漸漸地，我發現，愛真的沒有理由，分手卻有很多借口。感情就像人們苦心建立起來的城堡，這座城堡傾盡了他的所有，當失去時，城堡塌了，人們會是如此的驚慌失措？所以，千萬別問，為什么時間過了那么久，你還沒忘記？ 我對你的愛比你的還多，你對我也許真的沒有愛，也許只是為了走出一個艱難的時期，遇到對得上眼的人，就會離開。看過很多故事，某個男人對生病的女友不離不棄，帶她到喜歡的地方旅游；某個女人對她生病的男友不離不棄，無微不至的照顧，這才是忠貞的愛情啊！而我們一點小問題就大吵大鬧，像仇人一般，我們都沒能及時的去反省與改正，只是羨慕別人的愛情，抱怨自己的遭遇，從來沒有為對方換位思考過。這些日子，我想了很多，反思了很多。我愛你，愛得太自私，占有欲太強了，不會去容忍，忘了愛也需要時間與空間。所以把你越推越遠。只要你幸福，我都會放開手。我知道那個世界我再也走不進去了，連做夢都會驚醒而失眠。但我還是寧可孤獨也不違心，寧可抱憾也不將就。不知道這樣感情用事愚昧的行為圖個啥。 經歷過那么多感情，那么多掙扎，相信你也領悟到了一些道理，希望你能穩穩的幸福，不要再盲目的去追求了，真的看上了那就認真對待，認真負責，好好珍惜吧。男人要頂天立地，堂堂正正，上進負責，才會讓人瞧得起。有時間的時候，摸摸自己的心口，心平氣和的想想：我是什么樣的人，要成為什么樣的人，自己想要的是什么，該怎么做？想明白了這些問題，相信你就會有明確的目標不會再迷茫而迷失自己了。 是的，愛情本該甜甜蜜蜜的，我們這樣吵吵鬧鬧又是何苦呢？也許真不合適吧。所以，要經常溝通交流呢，別把自己的想法埋藏在心里，等到無法承受了再爆發。把積壓在心里的話全說出來了，心里輕松多了，好像再也沒話可說了。拼命的去抓住不屬于自己的幸福，再努力也只是徒勞，我真的該放下了。天氣變化無常，注意身體。 >>>更多美文：愛情文章

歌唱七月 日出東方，萬水千山見證來時路；不忘初心，坎坷荊棘洗禮龍騰的國度。 盛世如畫，是南湖的畫舫擦亮七月的天空，是十三雙巨手書寫平仄的詩行。銘記七月，烙入腦海的是那份崇高和堅定；歌唱七月，情意相托的是那份信念和堅守。 從赤水到洪湖，從黃河到長江，江河湖海的咆哮，都演奏著七月的合唱；從井岡到遵義，從延安到西柏坡，三山到五岳的抒情，都指引著革命的航標。 沒有共產黨就沒有新中國。東方巨輪復興的集結號奏響七月最美的音符。 南湖紅船 從嘉興南湖的綠波里起航，穿過暗礁險灘，駛過黑夜和昏暗，血色的信仰里，承載著一個民族的憧憬和希望。 因為夢想，因為求索。時間的史筆注定記下一九二一年，記下十三雙巨手擎起橫空出世的火把。從此，太陽有了光芒，一個開天辟地的壯舉為中國航程指明了方向。 棹槳搖出的是嶄新的世界；紅船奏響的是民族復興的集結號。 有一種儀式叫洗禮，有一種承諾叫擔當。星星之火，可以燎原。井岡山的槍聲可以證明，延安窯洞的燈火可以證明，西柏坡的宣言可以證明…… 紅船在，革命的本色就在；紅船在，黨的復興和傳承就在。 黨旗飄揚 用豪邁的誓言裝飾，鐮刀的鋒芒還在；用紛飛的硝煙擦拭，鐵錘的鏗鏘還在。 見證兩萬五千里，踏破萬重山。黨旗漫卷萬里江山，歷史滾燙的溫度還在。 記憶裝訂成冊。從嘉興南湖的紅舫起航，鐮刀與鐵錘握在一起，信仰的鑰匙開啟一個民族開天辟地的傳奇。 黨旗飄揚。長城挺起龍的脊梁，長江流淌民族的夢想，黃河奔騰中國的力量。 黨旗飄揚。井岡峰巔舉起的是光芒，遵義城頭懸起的是信仰，延安寶塔矗立的是榜樣。 黨旗飄揚，有一種信念在我們血脈里永不褪色；黨旗飄揚，有一種聲音在我們耳畔指明方向；黨旗飄揚，有一種敬畏在我們心頭揚帆起航。 >>>更多美文：抒情文章

花蓮衣索比亞咖啡企業贈品推薦
bemo cafe壺泡咖啡風味如何 台南肯亞咖啡企業送禮推薦 台北哥倫比亞咖啡評價分享bemo cafe壺泡咖啡口感如何 台東浸泡式咖啡伴手禮推薦 台東阿里山咖啡伴手禮推薦bemo cafe奶萃咖啡試喝心得 苗栗冷泡咖啡新年禮盒推薦 2023年咖啡濾掛推薦贈品